मांग में वृद्धि एवं आपूर्ति की जटिलता से गेहूं का भाव सुधरने के आसार
02-Apr-2025 07:48 PM
नई दिल्ली। हालांकि केन्द्रीय कृषि मंत्रालय ने गेहूं का घरेलू उत्पादन 2023-24 के रिकॉर्ड स्तर 1133 लाख टन से उछलकर 2024-25 के वर्तमान सीजन में 1154 लाख टन के सर्वकालीन सर्वोच्च स्तर पर पहुंचने का अनुमान लगाया है और केन्द्रीय खाद्य मंत्रालय ने गेहूं की खरीद का लक्ष्य 313 लाख टन नियत किया है
जो पिछले साल की कुल वास्तविक खरीद 266 लाख टन से 47 लाख टन ज्यादा है लेकिन एक रेटिंग एजेंसी का कहना है कि आगामी महीनों के दौरान मांग में बढ़ोत्तरी होने तथा आपूर्ति की स्थिति जटिल रहने पर गेहूं के दाम में सुधार आ सकता है। नए माल के आने से गेहूं का भाव हाल के सप्ताहों में कुछ नीचे आया है।
रेटिंग एजेंसी के मुताबिक 2025-26 का मार्केटिंग सीजन जैसे-जैसे आगे बढ़ता जाएगा, वैसे वैसे इसकी आपूर्ति की स्थिति जटिल हो सकती है और इसका घरेलू बाजार भाव मौजूदा स्तर से कुछ ऊंचा रह सकता है।
अंतर्राष्ट्रीय बाजार में गेहूं की कीमतों में सुधार आने के आसार हैं। इंटरनेशनल ग्रेन्स कौंसिल (आईजीसी) के अनुसार 2025-26 के मार्केटिंग सीजन के दौरान गेहूं का वैश्विक उत्पादन घटकर पिछले अनेक वर्षों के निचले स्तर पर सिमट सकता है।
इससे प्रमुख निर्यातक देशों में गेहूं का स्टॉक कम बचेगा, आपूर्ति एवं उपलब्धता में गिरावट आएगी और कीमतों में कुछ वृद्धि होगी। एशिया महाद्वीप के कुछ देशों को कमजोर स्टॉक के कारण गेहूं का आयात बढ़ाना पड़ सकता है।
आईजीसी की नवीनतम रिपोर्ट के मुताबिक 2024-25 के मार्केटिंग सीजन की समाप्ति पर गेहूं का वैश्विक बकाया स्टॉक 26.40 करोड़ टन रहने का अनुमान है जो 2025-26 सीजन के अंत में 50 लाख टन घटकर 25.90 करोड़ टन पर सिमट सकता है।
हालांकि गेहूं का वैश्विक उत्पादन बढ़कर 80.70 करोड़ टन की ऊंचाई पर पहुंचने का अनुमान लगाया गया है मगर इसका वैश्विक उपयोग भी उछलकर 81.30 करोड़ टन पर पहुंच जाने की उम्मीद व्यक्त की गई है जिससे बकाया स्टॉक पर दबाव बढ़ेगा। गेहूं का वैश्विक कारोबार 20.10 करोड़ टन होने की संभावना जताई गई है।
अमरीकी कृषि विभाग ने ऑस्ट्रेलिया में बेहतर उत्पादन की संभावना से गेहूं के वैश्विक उत्पादन का अनुमान कुछ बढ़ा दिया है। इसी तरह उपयोग के अनुमान में भी वृद्धि की गई है।
रेटिंग एजेंसी के अनुसार शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबोट) में पहले गेहूं का औसत भाव 5.80 डॉलर प्रति बुशेल रहने का अनुमान लगाया गया था मगर अब इसे 5.85 डॉलर प्रति बुशेल नियत किया गया है।