★ पिछले सात महीनों से चीनी की कीमतों पर दबाव बना हुआ है। न्यूयॉर्क चीनी वायदा ने पिछले महीने 4.5 साल का न्यूनतम स्तर छुआ, क्योंकि ब्राज़ील में चीनी उत्पादन बढ़ने के संकेत मिले।

★ 2 अक्टूबर को यूनिका (Unica) ने रिपोर्ट किया कि ब्राज़ील के सेंट्रल-साउथ क्षेत्र में सितंबर के पहले पखवाड़े में चीनी उत्पादन 15.7% बढ़कर 36.22 लाख टन हो गया। अगस्त के दूसरे पखवाड़े में ब्राज़ील की मिलों द्वारा गन्ने के क्रश का 53.49% हिस्सा चीनी उत्पादन के लिए उपयोग हुआ, जबकि पिछले वर्ष इसी अवधि में यह 47.74% था। हालांकि, सितंबर मध्य तक 2025-26 सत्र में कुल सेंट्रल-साउथ उत्पादन 0.1% घटकर 303.88 लाख टन पर रहा।

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★ भारत से संभावित अधिक चीनी निर्यात की संभावना भी कीमतों के लिए नकारात्मक मानी जा रही है, क्योंकि इस साल भरपूर मानसूनी बारिश से देश में रिकॉर्ड फसल की उम्मीद है। 30 सितंबर को भारतीय मौसम विभाग ने बताया कि 30 सितंबर तक भारत में कुल मानसूनी वर्षा 937.2 मिमी रही, जो सामान्य से 8% अधिक है — यह पिछले पाँच वर्षों में सबसे मजबूत मानसून है।

★ 2 जून को नेशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज़ ने अनुमान लगाया कि भारत का 2025/26 चीनी उत्पादन 19% बढ़कर 349 लाख टन तक पहुँच सकता है। इससे पहले 2024/25 में भारत का चीनी उत्पादन 17.5% घटकर 262 लाख टन (5 साल का न्यूनतम स्तर) रहा था।

★ एक और नकारात्मक संकेत यह है कि भारत 2025/26 में 40 लाख टन चीनी एथनॉल उत्पादन के लिए उपयोग कर सकता है, लेकिन यह घरेलू अधिशेष को संतुलित करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। इसलिए भारतीय मिलें संभवतः 40 लाख टन चीनी निर्यात कर सकती हैं, जो पहले के 20 लाख टन के अनुमान से अधिक है।

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★ थाईलैंड से भी उत्पादन वृद्धि के संकेत मिल रहे हैं। थाई शुगर मिलर कॉर्प ने 1 अक्टूबर को अनुमान लगाया कि देश का 2025/26 चीनी उत्पादन 5% बढ़कर 105 लाख टन होगा। मई में थाईलैंड के ऑफिस ऑफ़ केन एंड शुगर बोर्ड ने बताया था कि 2024/25 में चीनी उत्पादन 14% बढ़कर 100 लाख टन हुआ।

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★ 29 अगस्त को इंटरनेशनल शुगर ऑर्गनाइज़ेशन  ने 2025/26 के लिए वैश्विक चीनी घाटा का अनुमान लगाया। ISO के अनुसार 2025/26 में वैश्विक चीनी घाटा 2.31 लाख टन रहेगा, जो 2024/25 के 48.8 लाख टन घाटे से काफी कम है। संगठन ने अनुमान लगाया कि 2025/26 में वैश्विक चीनी उत्पादन 3.3% बढ़कर 1806 लाख टन होगा, जबकि खपत 0.3% बढ़कर 1808 लाख टन होगी।