बिजाई घटने के समाचारों से मेथी तेज

14-Nov-2025 07:14 PM

नई दिल्ली। प्रमुख उत्पादक राज्य गुजरात, मध्य प्रदेश एवं राजस्थान में मेथी की बिजाई का कार्य शुरू हो चुका है। लेकिन चालू सीजन के दौरान उत्पादकों को मेथी के दाम आकर्षक न मिलने के कारण संभावना व्यक्त की जा रही है कि इस वर्ष मेथी की बिजाई गत वर्ष की तुलना में 15/20 प्रतिशत तक घटेगी। जिस कारण चालू माह के दौरान अभी तक मेथी के दामों में 400/500 रुपए प्रति क्विंटल की तेजी बन गई है। अभी बाजार में धारणा मजबूती की बनी हुई है। 

बिजाई 

जानकार सूत्रों का मानना है कि चालू सीजन के दौरान उत्पादक केन्द्रों पर मेथी की बिजाई लगभग 1 लाख हेक्टेयर के आसपास रहेगी। जबकि वर्ष 2025 के लिए बिजाई 1.30 लाख हेक्टेयर पर की गई थी वर्ष 2024 में मेथी की बिजाई का क्षेत्रफल 1.28 लाख हेक्टेयर का रहा था। 

उत्पादन 

चालू सीजन के दौरान बिजाई में मामूली वृद्धि होने के साथ-साथ मौसम भी फसल के अनुकूल रहा। जिस कारण से मेथी का उत्पादन 18/19 लाख क्विंटल का माना गया था जबकि वर्ष 2024 में उत्पादन 17/18 लाख क्विंटल का रहा था। चालू सीजन के दौरान प्रमुख उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश में मेथी की पैदावार 8.5/9 लाख क्विंटल की रही। जबकि राजस्थान में उत्पादन 6.5/7 लाख क्विंटल एवं गुजरात में 2.5/3 लाख क्विंटल का उत्पादन माना गया था। हालांकि चालू सीजन के दौरान मेथी उत्पादन में वृद्धि दर्ज की गई लेकिन नई फसल के समय बकाया स्टॉक कम रहने के कारण कुल उपलब्धता में कमी आई। मिली जानकारी के अनुसार वर्ष 2025 के दौरान नई फसल के समय उत्पादक केन्द्रों पर मेथी का स्टॉक लगभग डेढ़ लाख क्विंटल का माना गया था जबकि वर्ष 2024 में स्टॉक 4 लाख क्विंटल के आसपास था। 

आवक 

मेथी के प्रमुख उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश की नीमच मंडी में मेथी की आवक सामान्यतः 1800/2000 बोरी की चल रही है जबकि जावरा में आवक 1200/1500 बोरी एवं मंदसौर 500/600 बोरी की हो रही है। राजस्थान की कोटा मंडी में आवक 150/200 बोरी एवं नौखा 500/600 बोरी की आवक हो रही। 

मन्दा-तेजी

जानकार सूत्रों का कहना है कि कमजोर बिजाई के समाचारों के चलते हाल ही में मेथी के भाव 400/500 रुपए प्रति क्विंटल तक बढ़ गए हैं हो सकता है मुनाफावसूली बिकवाली आने पर भाव अल्पकाल के लिए कुछ घट सकते हैं लेकिन अधिक मंदा संभव नहीं है। आगामी दिनों में भाव मजबूत बने रहने की संभावना है क्योंकि नए मालों की आवक मार्च-अप्रैल माह में शुरू होगी। वर्तमान में उत्पादक केन्द्रों की मंडियों पर एवरेज क्वालिटी मेथी के भाव 5000/5700 रुपए प्रति क्विंटल बोले जाने लगे हैं। 

निर्यात 

चालू वित्त वर्ष 2025-26 के प्रथम पांच माह में मेथी का निर्यात मात्रात्मक रूप में 10 प्रतिशत अधिक रहा है लेकिन भाव कम होने के कारण आय में केवल 3 प्रतिशत की बढोत्तरी दर्ज की गई। मसाला बोर्ड द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार अप्रैल-अगस्त 2025 के दौरान मेथी का निर्यात 20409 टन का रहा और निर्यात से प्राप्त आय 152.35 करोड़ की रही। जबकि अप्रैल-अगस्त 2024 के दौरान निर्यात 18480 टन का रहा था और प्राप्त आय 147.69 करोड़ की रही। वर्ष 2024-25 के दौरान मेथी का रिकॉर्ड निर्यात 44516 टन का रहा था और निर्यात से प्राप्त आय 365.89 करोड़ की रही।